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夏日餐桌,不能缺少凉菜,这样花生米才能充分入味,不管下酒还是佐餐都很好吃

夏天餐桌,不能短少凉菜,这样花生米才干充沛入味,不论下酒仍是佐餐都很好吃

炎炎夏天中,餐桌上永久少不了凉拌菜,不只清凉开胃,也能当作小菜下酒佐餐,一顿饭,从开端能吃到结束。

夏天餐桌,不能短少凉菜,这样花生米才干充沛入味,不论下酒仍是佐餐都很好吃

ag亚游注册花生米和黄瓜肯定是凉拌菜的“主力军”特别是花生米,不论是油炸仍是水煮,一口一个,越嚼越香,在餐桌上特别受欢迎,今日介绍一个水煮花生米的做法,色泽鲜亮,滋味香而入味,做法也是十分简略,要是喜爱必定不要错失。

凉拌花生米

资料:花生米、黄瓜、胡萝卜

辅料:花椒、八角、红辣椒

调料:食盐、白糖、香油

做法:

夏天餐桌,不能短少凉菜,这样花生米才干充沛入味,不论下酒仍是佐餐都很好吃

1.首先把花生米在清水中浸泡2小时,把花生米泡透后能够削减煮花生米的时刻,浸泡完结后用清水清洗一遍,洗去尘埃和杂质。

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2.锅内烧一锅开水,参加5克食盐,再参加八角、花椒和红辣椒,下入浸泡过的花生米,把花生米煮8分钟,要是想吃软一些的就多煮2分钟。

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3.花生米煮好后连汤一起倒入大碗中,用汤汁浸泡3小时以上,这样花生米才干充沛入味。

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4.花生米浸泡完结后再切一些胡萝卜丁,即可生食,也能够焯一遍水。

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5.黄瓜从中心划开切成四半,再切成黄瓜丁。

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6.把花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁一起放入碗中,再参加1克白糖提鲜、1克食盐调味,再淋入少量香油,拌和均匀后甘旨即享。

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“凉拌花生米”是一道开胃小菜,不论下酒仍是佐餐都很好吃,一口一个,越嚼越香,期望您能够喜爱。

小贴士:

花生米大小不一,需求煮制的时刻也不一样,小一些的煮6分钟左右,大一些的煮8分钟左右。

煮花生米时,一次能够多煮一些,放入冰箱冷藏密封寄存,三四天的时刻内随时都能吃到。

本文相关词条概念解析:

花生米

花生米是一种坚果,是指去掉花生壳的花生仁,归于绿色原生态食物。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般仍是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用必定量的花生、花生油或花生制品,不只能供给很多蛋白、脂肪和能量并且可下降膳食饱满脂肪和添加不饱满脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有利的营养素的摄入。